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要解绑拼多多绑定的电话号码，可以按照以下步骤操作。
1、打开拼多多，点击右下角的【个人中心】。
2、在个人中心页面，点击【设置】。
3、进入设置页面，选择并点击【绑定手机号】。
4、进入我的资料页面，点击【解绑手机号】。
5、在弹出的确认解绑窗口，点击【确认解绑】。
6、根据页面提示进行身份验证并确认解绑操作，此时可能需要输入验证码或进行人脸识别等身份验证，按照页面提示完成验证后，即可完成解绑操作，请注意确保解绑操作的安全性，避免泄露个人信息。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系拼多多的客服寻求帮助，解绑操作可能需要一定的时间生效，请耐心等待，解绑后，手机号将不再与拼多多账户关联，可以重新绑定其他账户或进行其他操作。